Gestern bei Plan b gesehen.
3 Karotten
2 EL Rapsöl
2 TL Sojasoße
0,5 TL Rauchsalz
1 TL Ahornsirup
1 EL Apfelessig
evtl. Algenpulver
Karotten mit Sparschäler in dünne Streifen schneiden und vier Minuten kochen.
Alles in ein Schälchen füllen und etliche Stunden marinieren lassen.
Wer Lachs tatsächlich wegen des Fischgeschmacks mag, kann Algenpulver zur Marinade geben.
Ähnliche Rezepte gibt's auch für Heringsalat.
Ich habe mir schon als Kind mit Flussbarsch und Spiegelkarpfen aus dem Moosweiher jede Lust auf Fisch abgewöhnt.