https://www.lea-hessen.de/energiewende-in-hessen/geothermie/ beispielsweise schreibt:
Bohrungen für Erdwärmesonden können sich – je nach Standort – auf das Grundwasser auswirken. [...] In der Schutzzone III/IIIA von Trinkwasserschutzgebieten sind Erdwärmesonden grundsätzlich nicht zulässig.
Der zitierten Stelle folgt allerdings dann auch wieder eine mögliche Einschränkung des Verbots - es kann dennoch fallweise bestehen bleiben bzw. verhängt werden.