Wir leben ja in einer Zeit regelmäßiger Corona-Lockdowns. Und so lange Lauterbach nicht zurückgetreten wird, wird das auch so bleiben. Das bedeutet, in der Gastronomie ist man jeweils 6-9 von 12 Monaten pro Jahr arbeitslos. Kurzarbeit ist bei den niedrigen Gehältern in der Gastronomie eh wie Hartz IV. Wenn es überhaupt Kurzarbeit gibt.
Daher ist eine Ausbildung in der Gastronomie (Koch, Kellner, Hotelfach) völlig sinnlos, weil das keine Perspektive bietet.
Was auch genau der Grund ist, warum da Personal fehlt.