kommt eher dadurch zustande, dass Lactose intolerante und andere bereit sind mehr Geld dafür auszugeben.
Für 90 % Leitungswasser ist alles zudem ein weitaus überhöhter Preis, die sich die Firmen und die Lebensmittelhandel gerne einstreichen.
Die ganze Industrie um die "gesunden" Lebensmittel, sollte dringend reguliert werden, so dass nicht jede Chemie da rein darf.
Und mal Hand aufs Herz, schmecken tun die Alternativen leider auch nicht, aber das ist eher eine Frage der Gewöhnung, zu meiner Zeit gab es noch Milch und Kakao beim Hausmeister.