Definieren wir mal »ordentliche Mengen«. Ich würde sagen: Bier 1:1 mit Wasser zu ergänzen ist gut, bei Schnaps mndestens 1:50
Für "Schnaps" würde ich sagen: besser gar nicht, und was das Wasser vor dem Zubettgehen anginge, und zwar in beiden Deiner Szenarien:
So viel Wasser, wie es sich "gerade noch sinnvoll" mit Schlaf (und natürlich auch mit erforderlichen Klogängen) vereinbaren läßt.
Originellerweise kann man sich übrigens auch mit Wasser vergiften, aber -sagen wir mal- im Schlafzimmer ist das nicht sonderlich wahrscheinlich.