denn in Marmelade ist nun mal Zucker. Das Problem sind all die künstllich erzeugten Lebensmittel mit Zucker enthalten sind, in denen mit Begriffen wie Dextrose oder Süßmolkenpulver der Zuckergehalt verschleiert wird. Nahrungsmittel die bei Selbstzubereitung eben wesentlich weniger oder gar keinen Zucker enthalten.
Wie sich das mit seinem Hobby Marmelade einkochen vereinbaren lässt, verriet er bislang nicht.
Nachdem der Autor das mal gemacht hat, wird er es verstehen.Ich glaube sowieso nicht, dass die Mehrheit eine Steviamarmelade noch von einer echten unterscheiden könnte.