Die Ampel schiebt die Ve4rantwortung nur zum Verbraucher.
Unabhängig davon, dass die Verantwortung - m. E. - zumindest weitgehend in die Hände des Verbrauchers gehören würde (wozu es aber mehr bedürfte, als sauberer Deklarationen): Die Ampel ist ein erster Schritt, der in diesem Lobby-zerfressenen wirtschaftspolitischen System zumindest MÖGLICH wäre, weil immerhin schon eine Seite ihn vorschlägt.
Gesetzlich vorgebene Grenzwerte die auch kottekt kontrolliert werden und bei Verstoß richtig teuer werden, würden mehr bringen.
Da bin ich ganz bei dir. Doch das bedarf noch vieler weiterer Schritte. Und, ganz ehrlich, ich bin heutzutage schon froh, wenn es wenigstens einen kleinen Schritt in die richtige Richtung geht. Darauf zu hoffen, dass sich so viel Verstand findet, gleich einen gewaltigen Schritt zu machen, habe ich aufgegeben...
s.a. http://www.daserste.de/information/wissen-kultur/w-wie-wissen/zuckerlobby-102.html