Nun auffällig ist schon, dass es die dicksten Leute (scheinbar?) gerade in den Ländern gibt in denen Light-Produkte und Süßstoffe am weitesten verbreitet sind.
Ich habe sogar den Verdacht, dass es eine starke Korrelation zwischen den Süßstoffverbrauch und ausgeprägten Übergewicht gibt.
Nun gibt es in der Tat Hinweise, dass gerade Süßstoffe Übergewicht fördern vgl.
Anon: Künstliche Süßstoffe in der Schwangerschaft machen Kinder dicker. Ärzteblatt Online 9. Mai 2016
Suez J et al: Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature 2014; 514: 181-186
Pepino MY: Metabolic effects of non-nutritive sweeteners. Physiology & Behavior 2015; 152: 450-455
Insofern dürfte die Beschränkung des Zuckerkonsums den Süßstoffverbrauch erhöhen und dann gerade die Probleme verstärken die man angeblich damit bekämpft.
Außerdem reduziert Zucker in der Nahrung gerade den Cordisolspiegel. Und gerade ein hoher Cordisolspiegel ist ungesund, fördert Übergewicht und Diabetes.
vgl. http://www.deutschlandradiokultur.de/mit-zucker-gegen-cortisol-und-schokolade-ist-doch-gesund.993.de.html?dram:article_id=310903
(Natürlich wenn jemand nur vor der Kiste sitzt und massiv Zucker(brause) zu sich nimmt wird er natürlich davon dick. Aber solche Extrem sind ein anderes Thema).
Auch ist die in vielen Früchten enthaltene Fruktose (welch dann die Leute bei der angeblich zuckerfreien Ernährung massenhaft zu sich nehmen) deutlich ungesünder als die als Industriezucker verschriene Sachrose (Rübenzucker)
Ruegg P: Fructose treibt Teufelskreis an. ETH Zürich News 19. Juni 2015
Insofern richten die Ernährungsratschläge und Vorschriften weit mehr Schaden an als sie nützen. Und gleichzeitig ist eine derartige unnötige Bevormundung anmaßend und in einer Demokratie völlig unangebracht.