muckefuck729 schrieb am 18.04.2017 15:58:
Ein befreundeter Arzt sammelt seit mehreren Jahrzehnten die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (siehe Wikipedia). Diese Gesellschaft sammelt die Ergebnisse der Ernährungsforschung und gibt Empfehlungen heraus.
Spannend: wenn man diese Empfehlungen mal über viele Jahre verfolgt, wird mit der Zeit so ziemlich alles empfohlen bzw. verworfen. Irgendwelche bleibende Trends gibts nicht wirklich...
Ist dieses Wissen auch irgendwie zugänglich?
Ich habe jetzt leider keine Empfehlungen der DGE der letzten Jahrzehnte parat und das Thema bisher nur so. 15 Jahre beobachtet. Und für diesen Zeitraum kann ich das nicht bestätigen.