Braunes Fettgewebe ist in der Lage, die dem Fett entnommene Energie ganz in Wärme umzusetzen, während Wärmeerzeugung in allen übrigen Geweben nur ein Nebeneffekt ist. Es geht also um eine besondere Eigenschaft des Gewebes. Bei Mühlbauer hört es sich aber eher nach einer speziellen, besser verbrennbaren Form von Fett an statt nach speziellem Gewebe.