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  • Trucksaree

132 Beiträge seit 29.07.2010

Frage : Corona-Risiko in der Gastronomie

Mich bewegt ein ganz spezielles Thema.

Wie groß ist das Risiko, wenn in der Küche eines Restaurants jemand Corono hat.

Die Viren in Aerosolen (Ausatmen, Sprechen) können sich auf den Speisen während der Zubereitung oder beim Warmhalten absetzen. Von da gelangen sie nur wenige Minuten später in den Mund/Magen eines Gastes.

Nein, das ist nicht die typische Schmierinfektion. Bitte ihre Überlegungen.

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