Problem mit Untersuchungen

Das Problem mit so komplexen Untersuchungen wie den hier
beschriebenen Tests an Schuelen ist, dass gleichzeitig viele Faktoren
geändert werden. Wenn ich z.B. für einige Zeit alle E-Stoffe aus der
Nahrung verbannen möchte, muss ich ganz anders kochen, als sonst
(kein Fast-Food, keine/andere Süssigkeiten, mehr Selbstgekochtes...).
Wenn dann Änderungen im Verhalten der Kinder festgestellt werden, ist
es ziemlich schwierig zu sagen, wo diese herkommen. Vielleicht haben
sie mehr Zeit (in der Küche?) mit ihren Eltern verbracht oder die
Wirkung kommt allgemein von der besseren Nahrung (frisches Gemüse
statt vorgefertigtes Essen). Ob es dann wirklich an den E-Stoffen
selbst liegt ist schwierig zu beurteilen.

Die Orangensaft-Untersuchung kann auch nur im Doppelblind-Test
funktionieren. D.h. die Eltern dürfen nicht wissen, ob ihre Kinder
gerade Zusatzstoffe bekommen oder nicht. Fraglich ist auch, ob zwei
Wochen Testdauer reichen...

Insgesamt also ein sehr schwieriges Thema. Man muss vorsichtig mit
voreiligen Schlüssen sein.

Gruss  
Zapp