Marzipan schrieb am 20.11.2018 15:00:
Schon gewusst?
11g Senfkörner enthalten selbst 400 mg Saccharose, das entspricht immerhin etwa 3,6% natürlichem Zucker-Gehalt (Zucker im Sinne von α-D-Glucopyranosyl-(1-2)-β-D-fructofuranosid)!https://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/194/2
Noch viel besser, brauner Senf hat 7,5, gelber Senf 8,7 % Sucrose (==Saccharose)
https://www.heise.de/forum/p-33459995/
Marzipan