HanniKanni schrieb am 19.11.2018 14:53:
und die überwältigende Mehrheit des hierzulande als "Senf" verkauften Zeugs eben unwürdige Zucker-verpanschte Pampe ist.
Ich habe gerade mal geschaut. Mein Lieblingssenf enthält lediglich 2% Zucker, etwas weniger als er Salz enthält.
Dafür aber kein Kaliumdisulfit und auch keine anderen Konservierungsstoffe. Scheint also nicht nötig zu sein.