Bei Suppen, Salaten, Pudding und Soßen kommt noch dazu, dass man die nur noch höchst selten ohne Verdickungsmittel bekommt. In den meisten Produkten ist reichlich Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan usw. enthalten, was etliche Menschen auch nicht so gut vertragen und darauf mit Blähungen und anderen Verdauungsbeschwerden reagieren.