Gibt zwar wichtigeres, aber Zucker ist ähnlich wie auch Alkohol in überhöhten Dosierungen ungesund und schadet damit der Gesellschaft in Form von zu vielen Kranken und Abhängigen.
Über die Stärke des Nudging kann man diskutieren, aber nicht über die Unbedenklichkeit von Zucker.
Das Problem ist, daß die gesamte Nahrungsmittelindustrie (ich schreibe bewußt nicht Lebensmittelindustrie) dagegen ist, weil Zucker als extrem billiges Streckmittel in so gut wie allen Produkten verwendet wird. Der Autor ist mit Sicherheit auch nur ein Auftragschreiber der Nahrungsmittelindustrie. Hinzu kommt, daß Ärzte, Krankenkassen, Krankenhäuser, Pflegeheime u.s.w. ebenfalls federn lassen müßten und dagegen ankämpfen werden. Und nicht zuletzt natürlich auch die Zucker-Abhängigen selbst.
Man lebt als gesunder größtenteils zuckerfreier disziplinierter Zeitgenosse zwar auch ohne diese Steuer genauso gesund weiter, aber mehr gesunde Mitmenschen statt Zuckerzombies wären mir schon lieber.