ACK, aber...

... die Betonung liegt in diesem Fall wohl auf "langsam". Da muss man
schon langen Atem haben und angesichts der meisten "Miteinkäufer"
auch eine gehörige Portion Optimismus.
Aber sich deswegen schicksalsergeben mit allem abzufinden kann
natürlich auch nicht die Lösung sein. Speziell in einem solchen Fall,
wo man als einzelner Verbraucher ja sogar noch relativ viel Macht
ausüben kann. Siehe die plötzliche Zunahme von Bioprodukten in
konventionellen Supermarktregalen. Das ist immerhin ein Anfang...