wenn der schimmel dann den stehengelassenen rest befällt, ist weit mehr myzel kaputt als wenn man nur den pilz rausgedreht hätte...das gesamte myzel kann sich über hunderte von quadratmetern erstrecken...was du oben erntest ist nur ein winziger teil...
auch zur klaren bestimmung ist der stiel äußerst hilfreich...
es gibt aber ausnahmen...manche lassen sich nicht herausdrehen...
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