Mindestgehalt sind da lediglich 25%.
Der Rest der Inhaltsstoffe kann durchaus extrem günstig sein.
Einkaufspreis für Kakao liegt
bei Großkunden so um die 6€/kg.
bei Endkunden so um die 20€/kg.
Vor zwei Jahren lag der Preis bei 1/3 davon...
Aber die 20€ zahle ich auch gerne für guten Kakao um selber Schokoeis herzustellen :)