Die größte Gefahr beim Schwarzbrennen ist, dass die Dämpfe verpuffen.
Für den Herstellungsvorgang trifft das zu.
Wenn man zu den Gefahren auch die durch Konsum hinzunimmt, wird eine andere wichtiger: die der "Beiprodukte", namentlich Begleitalkohol oder Fuselakohol. Die können zu merklichen Vergiftungen führen. Ist noch Methanol mit entstanden, droht auch Erblindung.