Emrymer schrieb am 27.08.2024 12:20:
Die größte Gefahr beim Schwarzbrennen ist, dass die Dämpfe verpuffen.
Für den Herstellungsvorgang trifft das zu.
Wenn man zu den Gefahren auch die durch Konsum hinzunimmt, wird eine andere wichtiger: die der "Beiprodukte", namentlich Begleitalkohol oder Fuselakohol. Die können zu merklichen Vergiftungen führen. Ist noch Methanol mit entstanden, droht auch Erblindung.
Methanol entsteht nur, wenn nicht Früchte, sondern Kerne, Stengel und Stiele vergoren werden.
Vor und Nachlauf werden verworfen, Fuselalkohol macht Kater, und ganz reiner Alkohol ist geschmacklos. Methanol mixen Kriminelle zu, um den Gewinn zu steigern.