. mit Morchelrahmsauce und Kartoffelgratin.
Ehrlich- gehts noch? Überdeckt doch den guten Geschmack und Kartoffelgratin ist zu fett dazu.
Zum Rehrücken (oder auch Braten egal) gehört natürlich eine klassische Bratensoße aus Wildfond mit Pfifferlingen und dazu Semmelknödel und Preiselbeermarmelade.
Also echt ;-)