Weiß ich doch, bin Spaghetti-Deutsches Mischlingskind und ging im Stadtteil Lauterborn in Offenbach nach dem Abi auf die Berufsschule. Habe im Rhein-Main Gebiet hunderte Gas- und Elektroherde angeschlossen.
Das Argument gegen Gas ist eigentlich nur, dass die Leute und insbesondere Frauen davor Angst haben, also z.B. etwas explodieren könnte. Der Witz ist ja, dass mehr Leute an Stromschlägen sterben oder beim Hausputz von der Leiter tödlich stürzen.
Auf Gas kocht es sich einfach besser, die Hitze ist sofort da, man braucht kein Spezialgeschirr, man kann die Flamme analog regulieren und etliche andere Vorteile.
Den Trend mit Strom zu heizen gab es in Deutschland schon, das waren Nachtspeicheröfen. Mit Strom zu heizen ist im Prinzip gar nicht einmal unklug, sofern es billiger Strom ist. nutzt man EE ist es intelligent. In Frankreich heizen viele Haushalte mit Strom, dort sind Gasheizungen eher die Ausnahme.
Was Schornsteinfeger in Deutschland angeht... ich weiß was Du meinst. No Comment! ;)
Sonnige Grüße aus Rom.