Kenne beides, mein Favorit ist und bleibt aber das Gaskochfeld. Habe eins von Neff, ist noch solides "Made in Germany", gebaut in Baden-Württemberg, läuft und läuft und läuft.
Hätte ich einen Trockner - den braucht man hier nicht - und würde ich den zusammen mit der Spülmaschine und Waschmaschine (beides Produkte Made in Gütersloh) anschalten, so würde mir der Stromzähler sofort dem Strom abstellen, Haushalte haben hier üblicherweise nur einen erlaubten Anschlusswert von 3,5kW, meine 4,5kW kosten extra.
Deswegen kommt auch kein E-Herd in Frage.
Du hast einen netzsynchronen Wechselrichter, Ich sehe das so, dass man den selbst produzierten Strom von der PV-Anlage am besten auch selbst konsumieren sollte, und zwar in dem Moment, wann er anfällt. Die auf Batterien basierenden Speicher machen nur Sinn, wenn man Notstrom braucht, ansonsten sind, die wie Du ja selbst weißt, enorm teuer, selbst auf die besten Akkus geben die Hersteller afaik maximal 10 Jahre Garantie bevor sie Sondermüll werden.
Sonnige Grüße aus Rom.