Und unverpackt Läden habe hohen aufwand weil die Ware nicht verpackt ist -
Da ist das Lebensmittelrecht der Hemmschuh.
Wenn der Fleischer auf seine Auslegewurst rauftackern muss von welchen Bauern das Schwein war ...
die Richtung geht es doch.
Viel Verwaltung - die ettliche Kleinbetriebe nicht mehr leisten wollen oder können.
Ich kennen nur einen! der noch selber Schlachtet - Rest verarbeitet nur noch Fleisch vom Schlachthof.
Hausschlachtung wurde ,glaube ich, irgendwann in den 70er verboten
Das Posting wurde vom Benutzer editiert (04.04.2024 11:00).