Ne, das geht gar nicht. Die armen Pferde.

Nein, Pferde darf und kann man nicht essen. Sie sind treue, ehrliche
Begleiter des Menschen; sie begleiteten den Menschen von Anbegin an,
gingen mit dem Menschen - seinem Menschen - durch schwere wie durch
gute Zeiten; sie waren des Menschen Freund, Begleiter, Kamerad,
Liebhaber, Stütze; kein Lebewesen hat dem Menschen so treu je
gedient.

Sie dienten ihm als Nutzpferd (Brauereigaul), als überlegene
Kriegswaffe (Husaren, Ulanen, Ritter, Siedler USA) und, ja - das muss
man auch sagen - sie opferten sich freiwillig um als Proteinlieferant
den erschöpften Heeren dieser Welt die Kraft zurückzugeben, um den
wilden, tückischen Feind 
niederzumachen (Stalingrad). 
Wer also Pferde verzehrt, verarbeitet und/oder abdeckt; wer diese
wunderbaren Wesen verunglimpft, wer ihren Ruf in den Dreck zieht, wer
böse über sie spricht, wer sie nicht ehrt und achtet - ist ein
schäbiger Lump, dem man Dankbarkeit, Achtung und höhrere Werte in
seinen abartigen Leib prügeln muss, aud diesen wartet die Verdammnis,
dieser soll den Hyänen zum Fraße vorgeworfen werden.

Ich jedoch achte mein Pony. Und reite täglich aus; teilweise auch zur
Arbeitsstätte, der Versuchsanstalt in Virginia Beach. Wir haben
wieder ein paar Ziegen, Affen, Hunde bekommen.