Oma hat immer den Kaffeesatz in den Garten gebracht...

und dann dort verteilt, das hilft nicht nur (ein bisschen) gegen Schnecken, das mögen vor allem auch Pflanzen, die es gern etwas sauer mögen. Also Heidelbeere, Honigbeere und so was.
Frischer Kaffee wäre noch effektiver durch das Koffein, das da noch drin ist, aber das wäre vermutlich kein günstiger Spaß und würde auch andere Tiere schädigen. Während der Kaffeesatz vermutlich vor allem den Geruch überdeckt und für die Schnecken wohl unangenehm ist.