foobar schrieb am 20.08.2022 16:59:
pewoo schrieb am 20.08.2022 13:49:
Https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1197941/umfrage/co2-fussabdruck-von-fleisch-fisch-und-fleischalternativen-in-deutschland/
Die Tabelle ist pro Kilogramm Nahrungsmittel und nicht pro Kilokalorie. Fleisch hat aber weit mehr Kalorien pro Kilogramm als Gemüse. Für eine Vergleich muß man die Werte auf Kilokalorien umrechnen, schließlich muß man weit mehr Gemüse essen, um den Kalorienbedarf zu decken, als Fleisch.
Habe ich gemacht:
Rindfleisch und Tofu haben beide ca 120 Kilokalorien pro 100 Gramm.
Nur erzeugt Rindfleich leider 13,6 (!!) mal soviel CO2.