Der ehemalige Exportweltmeister Deutschland ist heute nicht nur zu mehr als 40 Prozent vom Export abhängig, sondern im Bereich der landwirtschaftlich erzeugten Lebensmittel auch zu 70 Prozent vom Gemüseimport. Die deutsche Landwirtschaft kann die heimische Bevölkerung schon lange nicht mehr ernähren
Für die Selbstversorgung im Krisenfall ist es aber irrelevant, ob man sich mit Gemüse selbst versorgen kann, sondern es zählen nur die Kalorien. Dann gibt es eben Brot und Kartoffeln statt Tomaten und Gemüsepaprika.
Bezogen auf die Kalorien habe ich keine Statistik, aber bezogen auf den Wert der Waren ist Deutschland Nettoexporteur
https://de.statista.com/statistik/daten/studie/256397/umfrage/import-und-export-in-der-deutschen-ernaehrungsindustrie/
Deutschland ist ein Nettoexporteur von Erzeugnissen der Ernährungsindustrie (Lebensmittel und Getränke). Im Jahr 2023 exportierte Deutschland Nahrungsmittel und Getränke im Wert von rund 81,05 Milliarden Euro. Der Importwert lag demgegenüber bei knapp 72 Milliarden Euro.
Zu behaupten Deutschland könnte sich nicht selbst versorgen - also bezogen auf die Kalorien, so daß niemand hungern muß, auch wenn er nicht sein Lieblingsessen bekommt - muß daher schon besser belegt werden.