Spargel kommt heute aus Ländern, die die Pflanze bis vor ein paar Jahren wahrscheinlich noch nicht einmal kannten. Und selbst wenn, kamen sie wahrscheinlich nicht auf die Idee, sie einzubuddeln, damit sie weiß bleibt.
Im Supermarkt findet sich jedenfalls immer mehr Obst und Gemüse aus Südamerika. Früher gabs das gar nicht, und später dann höchstens ein paar tropische oder endemische Arten. Jetzt kommt der Spargel aus Peru, sofern ich es recht in Erinnerung habe.
Da scheint der Transport trotz allem noch sehr preiswert zu sein.