Sobald du Gemüse nicht im Garten produzierst, sondern im großen Stil auf einem Acker, wirst du nicht umhin kommen, dass Viecher[*] auf engem Raum interagieren.
Dass irgendwelche Seuchen auf Menschen überspringen, kannst du nur verhindern, indem du außer Menschen alle Vögel und Säugetiere ausrottest.
Das Entscheidende ist also, wie du ihre Ausbreitung unter Menschen stoppst.
[*] Homo sapiens - ob es Rumänen im Arbeiterlager sind, oder Großgrundbesitzer auf der Grünen Woche