"Denn trotz des hohen Bekanntheitsgrades scheint das Siegel kaum Einfluss auf das Kaufverhalten zu haben."
Die Einschätzung des Kaufverhalten empfinde ich als irreführend.
Ich würde ja das Premium_Fleisch kaufen, aber dieses findet man schlicht nicht. 90% der Fälle ist es Stufe 2.