Die Erkenntnis zur Korrelation bezüglich Alkoholkonsum und Krebsrate kommt ja nicht aus Deutschland, sondern von der American Association for Cancer Research.
Da dürfte es schon aufgrund der Bevölkerungszusammensetzung erhebliche Unterschiede in der erblichen Alkoholtoleranz geben. Zudem ist bei neu entdeckten möglichen Krebsrisiken die Ursache in den statistischen Auffälligkeiten oft einfach nur auf bessere Erkennungsmethoden und eine steigende Lebenserwartung zurückzuführen.