"Eine Studie des Weizmann Institute of Science aus Israel hat untersucht, wie sich die Biomasse aller Organismen auf der Erde verteilt. Unter den Säugetieren macht die Biomasse der ′Nutztiere′, vor allem Rindern und Schweinen, rund 60 Prozent aus. Weitere 36 Prozent bringt das Säugetier Mensch auf die Waage. Auf frei lebende Säugetiere wie Giraffen, Zebras, Mäuse usw. entfallen hingegen gerade einmal 4 Prozent. Unter den Vögeln macht die Biomasse der ′Nutztiere′ 70 Prozent aus, nur 30 Prozent der Vögel leben in Freiheit."
https://revlektor.de/biomasse-der-nutztiere-groesser-als-biomasse-der-wildtiere/
Und die Nutztiere sind maximal ein paar Dutzend Arten...
Angesichts der mindestens 4 Milliarden Menschen in China, Indien und den Schwellenländern, die gerne auf unseren Fleischkonsum aufschließen möchten, kann man nicht mehr von "Ernährungsumstellung" reden. Und dann wären da noch 3 Milliarden, die überhaupt erst mal satt werden wollen...
Hülsenfrüchte sind wahrscheinlich die einzige Chance in der jetzigen Situation... und zwar nahezu ausschließlich. Und Sojamilch ist wirklich widerlich... ;)
Aber gut: Der Hunger treibt's rein...