Ergänzend dazu:
https://www.aerzteblatt.de/archiv/217927/Ernaehrung-Gesaettigte-Fette-nicht-verteufeln
Wichtig ist, auf Zucker zu verzichten:
https://www.youtube.com/watch?v=Lq4F8aSX0RY
Macht Zucker dumm? | 42 - Die Antwort auf fast alles | ARTE
Zu Thema Zucker würde ich noch die Arte-Doku die große zuckerlüge suchen.