Glyphosat blockiert ein Enzym der Photosynthese. Deswegen ist es fuer alle Pflanzen hochtoxisch. Und fuer alle nicht Photosynthese treibenden Lebewesen ziemlich harmlos. Im Tierversuch liegt die letale Dosis weit ueber der von Kochsalz.
Und: es baut sich im Boden sehr schnell ab. Das muss auch so sein, sonst wuerde es die Nutzpflanzen stoeren, die ca 2 Wochen nach Einsatz spriessen sollen.
Die Vorteile pflugloser Bearbeitung mit Glyphosat: https://www.spektrum.de/magazin/bodenschutz-durch-verzicht-auf-pfluegen/987518