Bereits eine Menge von 0,5 bis 1 Gramm Kochsalz pro Kilogramm Körpergewicht kann realistisch zum Tode führen. Dies wären bei einem Erwachsenen ca. 10 Esslöffel Speisesalz am Tag, was ca. 100 bis 150 Gramm Salz entsprechen.(https://www.salz-kontor.de/wie-viel-salz-ist-toedlich.php)
Es ist natürlich möglich sich mit Salz zu vergiften. So eine Menge zu schlucken ist aber nicht so einfach, wie hochdosiertes Vitamin D zu sich zu nehmen, in einer letalen Dosis.