Doch, doch man kommt schon auf die 10kW:
Kochfelder haben eine Anschlussleistung von 7 kW, dies auf zwei Phasen, dazu der Backofen auf der dritten der auch noch 3 kW ziehen kann. Hat man alle Kochfelder auf max und Wärmt der Backofen gerade auf kommen da 10kW zusammen.
In der Realität hat man in der Regel niemals alle Kochfelder gleichzeitig auf max, und wenn doch dann nur für wenige Minuten weil einem sonst das Essen anbrennt, 3 kW sind eher die typische Leistung die man beim Kochen zieht. Da Haushalte niemals alle gleichzeitig Kochen bricht das Netz wegen der hohen Anschlussleistung von den Elektrogroßgeräten in der Küche nicht zusammen.
Bei Wärmepumpen ist die Geschichte anders, diese laufen im Winter über viele Stunden mit ihrer maximalen Leistung, und dann wegen der Witterung sind natürlich die meisten zu selben Zeit an, denn man möchtet es ja Warm haben wenn man aufsteht.