Der Stickstoff wird im Boden durch biochemische Prozesse in Nitrat umgewandelt.
Da ist überhaupt kein biochemischer Prozess beteiligt. Der Wirkstoff ist Ammoniumnitrat und das ist nicht nur hygroskopisch, sondern zudem noch geradezu unverschämt gut wasserlöslich(je nach Temperatur 7-25 mal so gut wie NaCl).Die Carbonatzuschläge dienen in erster Linie der Senkung des Löslichkeit, sowie der besseren Ausbringbarkeit, denn sonst würde das Zeug schon durch normale Bodenfeuchte komplett durchmarschieren.