Netzweltler schrieb am 09.07.2024 16:31:
D.h. zu untersuchen, welche Arten von Zucker und Fetten in Kombination in Lebensmitteln langfristig unter welchen körperlichen Voraussetzungen Fettleibigkeit verursachen.
Spielt keine Rolle, am Ende zählt einfach nur die Menge an Kalorien - quantitative Überernährung, egal mit was. Den Rest erledigt der Körper automatisch, der is da sehr flexibel. Wenn man zu viel Zucker hat, wird dieser zwar auch teilweise einfach über den Urin entsorgt, aber dafür wird halt jedes Fett umgewandelt und eingelagert. Bei zu viel Fett wird ein Teil in Zucker umgewandelt, der Rest eingelagert - gibt sich nicht viel.
Allerdings stellt sich durchaus die Frage, ob in vielen Fertiggerichten und Industrieprodukten so viele Kalorien drin sein müssen, vor allem der Zusatz von Zucker(arten) ist schon bemerkenswert. Leicht zu verdauende Zucker sorgen nämlich für den berüchtigten Insulinfahrstuhl aka Heißhunger nach rund einer Stunde.