Wenn schon die Quelle eine Fehler hat..
Steviolglycoside (E960) & Stevioglykoside (E 960)
Aus den Pflanzen werden Steviolglycoside gewonnen, deren Gemisch man Steviosid oder schlicht als Stevia bezeichnet. Steviol (Grundbaustein) ist ein Diterpen, welches mit den angehängten Zuckern (z.B. D-Glucopyranose und Sophorose) dann zu einem Glycosid wird. Das wichtigste Glykosid ist Rebaudiosid A (mit 4 Zuckern dran), welches der wichtigste (süßeste) Bestandteil vom verkauften Süßstoffgemisch ist. Unter E 960 faßt man alle diese Glykoside zusammen (mind. 15 verschiedene). Bei "Stevioglykoside" scheint mir lediglich ein "l" zu fehlen.