Schaut man in der DIN nachschaut sieht man aber auch dass
Die Mindestbevorratungstemperatur auch auf ≥ 50 °C abgesenkt werden kann, wenn ein Wasseraustausch von Speicher und Rohrleitungsvolumen innerhalb von 3 Tagen sichergestellt werden kann.
Wenn man die Temperatur auf 50° winstellt wird automatisch der Speicher auch häufiger durchströmt. Weil an den Armaturen weniger kaltes Wasser beigemischt wird um die Wunschtemperatur zu erreichen.