Im Werk des Hyppokrates gibt es eine erhaltene Stelle zu Eßstörungen. Es gibt wenige weitere Quellen aus dem Mittelalter. Aber sie existieren, wenn sie auch wenig umfangreich sind.
Was die Häufigkeiten über die Geschlechter angeht kann Dir jedes kulturvergleichende Psychopathologiebuch Auskunft geben.
Du musst mir das nicht glauben und ich suche es nicht raus, weil ich es zu oft gelesen habe und nicht mehr brauche.