Da geht viel durcheinander

Es gibt Designerstoffe, die der schönen Farbe wegen in Lebensmitteln sind, z.B. Titanoxid. Kein Mensch weiß wie sich das langfristig auswirkt.
Glutamat wird mit Natriumglutamat verwechselt, interessant v.a. beim Asiaten und weil es die Blut-Hirn-Schranke überwindet. Und Hefe ist gleich Bio und damit ist das darin befindliche Natriumglutamat abgesegnet.