BTW: Meine Wurst von eben hatte keine Geschmacksverstärker:
https://www.ruegenwalder.de/de/produkte/vegetarische-produkte?filterZutatenAusschluss%5B%5D=keine%20Geschmacksverst%C3%A4rker
Auch keine Hefe.
Oh, schauen wir mal: "Mühlen Würstchen wie Wiener"
Zutaten: Trinkwasser, Rapsöl, 8% Eiklar* getrocknet, Zwiebeln, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Xanthan; Kochsalz, Branntweinessig, natürliches Aroma, Gewürze, Traubenzucker, Flohsamenschalen, Farbstoffe: Eisenoxide, Carotine; Rauch.
Also billiges Rapsöl mit Trinkwasser emulgiert, dazu Methylcellulose (=Tapetenkleister / Verdickungsmittel), Xanthan (Also noch mehr Verdickungsmittel), Flohsamenschalen (Hatten wir schon Verdickungsmittel?), Zucker und Farbstoffe.
Ja wirklich, total gesund und natürlich.