Einige kleine Läden bieten schon einen Bestellservice per E-Mail, mein Metzger z.B.. dem schicke ich meine Einkaufsliste, er mir den Abholtermin. Dann Maske auf, rein, bezahlen, raus, Maske ab, klappt gut. Er lebt damit besser als vorher und ich auch.
Das gleiche geht auch beim Hofladen mit Obst und Gemüse.
Mit ein wenig Einfallsreichtum, kann man auch als Kleinbetrieb überleben.
Allerdings nicht, wenn man auf "Laufkundschaft" angewiesen ist.