Zumsteinspitze schrieb am 08.01.2023 18:59:
Matthai schrieb am 08.01.2023 17:58:
Es gibt kein aktuelles Reinheitsgebot für Bier.
Zum Glück.
Sonst hätten wir keine Auswahl und tollre Craft BiereIch bin selber Hobbybrauer, habe ein ganzes Spalier Saazer Hopfen am Haus und einen eigenen Brunnen. Mit Malzsorten kann man experimentieren und auch mit diversen Hopfensorten. Aber die Zutaten nach dem bayerischen Reinheitsgebot sind eben immer nur Malz aus Getreide (egal ob Gerste, Weizen oder Roggen), Wasser, Hopfen und Hefe.
Aus Maismaische kannst einen Bourbon brennen und wer belgisches Kirschbier mag, solls halt trinken. Kommt für mich nicht in Frage.
Generell würde ich Dir zustimmen - aber vor ein paar Jahren gab es von einer deutsch Mikrobrauerei zu Weihnachten ein experimentelles Bier mit Lebkuchengeschmack. Mir hat es geschmeckt. :-)