Du musst zwischen den verscheidenen Produktionssystemen unterscheiden.
Milchkühe sind, iaR, sehr viel zugänglicher, da sie den Umgang an sich vom Menschen gewöhnt sind, Kühe sind absolute Gewohnheitstiere. es gab auch schon früher die Möglichkeit des Melkens auf der Weide, auch mit mobilen automatischen Melkständen.
das hat sich aus Arbeitskrafttechnischen Gründen, unter der vorhandenen Kostenstruktur, nur in Mitteleuropa nicht durchgesetzt, der Aufwand an Arbeitskraft ist eben dabei deutlich höher, als bei einer reinen Stallhaltung, womöglich mit vollautomatischer Melkanlage. Unter heutigen bedingungen ist in der LW die Arbeitskraft der Hauptkostenfaktor und oft der einzige, an dem man, durch Mechansisierung, sparen kann.
Alle die großen Probleme wie Konzentration, Ausweitung der Einzelschläge zu gigantischen gesamtflächen, Überschwere Maschinen, strohlose Haltungssysteme, pfluglose Bearbeitungssysteme usw, sind die FOLGE der immer weiteren Verteuerung des Faktors Arbeit durch Steuern udn Abgaben, speziell in der arbeitskraftintensiven Landwirtschaft.