Das funktioniert für diesen Bauern weil er wohl effektiv direkt vermarkten kann, klappt in Stadtnähe da ein großer Kundenkreis erreicht werden kann.
Ob wir aber an jeder Ecke einen Direktvermarkter brauchen welche wir alle täglich mit dem Auto abklappern wage ich zu bezweifeln. Das System der Vermarktung ist aktuell nicht schlecht, nur nimmt sich der Handel mit seiner Macht am Markt ein zu großen Stück vom Kuchen.
Sobald der klassische Lebensmittelhandel, also die allseits beliebten Ketten mit drin hängen kann er die notwendige Marge nicht mehr erwirtschaften ohne in Masse zu denken. Ohne Direktvermarktung geht die Milch an die Molkerei und von da in den Handel, der Preis wird in anderer Richtung festgelegt, Verhandlungsspielraum gibts da keinen für den Bauern.
mehr als 1000 Beiträge seit 27.07.2001