Und Eingehen auf Nahrungsmittelprobleme kann auch keine Großküche

Wenn es nicht eine bekannte Nahrungsmittelunverträglichkeit ist, sondern eine vage, die man schwer zu fassen kriegt, wird eine Großküche auch mal im wahrsten Sinne des Wortes zu "dem Tod im Topf".
Wenn ich an die Versuche denke, auch nur für eine überschaubare Anzahl von Personen verträglich zu kochen 😨...